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Un libriccino curioso (a partire dal formato), che si definisce «non» ricettario. Ma dove tutto ruota intorno al cibo e ai suoi piaceri, da assaporare con la mente prima ancora che con il palato.

Un libriccino curioso (a partire dal formato), che si definisce «non» ricettario. Ma dove tutto ruota intorno al cibo e ai suoi piaceri, da assaporare con la mente prima ancora che con il palato. Un viaggio alla scoperta di un tipico piatto toscano come la pappa al pomodoro, attraverso la raccolta di materiali eterogenei quali dialoghi, pensieri, sogni, storie, favole, canzoni e perfino una filastrocca (anzi, una «pappastrocca») e cinque ricette. Intimo, magari narcisista, ma piacevole.
Data recensione: 01/08/2009
Testata Giornalistica: Cucina di stagione
Autore: Giovanni Valerio