Alessandro Bencistà è nato a Greve in Chianti nel 1941, si è laureato presso la Facoltà di Magistero dell’Università di Firenze e insegna nella scuola pubblica dal 1964. Nel 1996, insieme ad altri studiosi e interpreti delle tradizioni popolari toscane, fonda il Centro Studi Tradizioni Popolari Toscane di cui è presidente. Dirige la rivista «Toscana Folk». Dai primi anni novanta collabora col cantante Alessandro Scavetta, curando spettacoli di canti e cultura popolare toscana. Tra le numerose pubblicazioni citiamo: Vocabolario della Valdigreve (Firenze, 1992), I bernescanti (Firenze, 1994), Fiorentinacci (Firenze, 1999), Vocabolario del vernacolo fiorentino (Firenze, 2001), Il maiale dall’Arista allo Zampone (Firenze, 2007), La commedia fiorentina in vernacolo (Firenze, 2008).