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Tradizione e innovazione in “Contadino 2.0”, nuovo libro di Riccardo Clementi
Corriere di Siena - 03/09/2015 - senza firma  


 
 

“Il Contadino 2.0 - Tutte le T della Toscana: dalla Terra alla Tavola passando per il Tablet”: ecco il nuovo libro di Riccardo Clementi, edito da Mauro Pagliai. Il libro parte dalla storia di un giovane allevatore della Valdisieve, in provincia di Firenze, per spiegare come l’incontro tra la tradizione degli antichi mestieri e l’innovazione tecnologica possa tracciare una rotta per una nuova ecologia umana. Nella parte finale del libro, Clementi dà voce a “Il buon vivere in Toscana: storie di numeri 10”, una sezione in cui Francesco Sorelli de “Il Ruffino”, Alessio Serra della Cooperativa Agricola Firenzuola, Sergio Chiacchella del Consorzio sviluppo aree geotermiche tra i fondatori insieme a SlowFood della comunità del cibo a energie rinnovabili, Francesco Clementi de “L’orologio 2.0” e Stefano Frassineti di “Toscani da sempre”, per le loro rispettive competenze e ruoli, raccontano come queste aziende operino per coniugare in modo vincente tradizione e innovazione. Chiudono il libro gli interventi dei giornalisti Francesco Di Costanzo e Francesco Selvi. Il libro sarà presentato venerdì alle 18in piazza Vittorio Emanuele II a Pontassieve durante la manifestazione “Cookstock - Ove la Sieve al gusto si confonde” in “Bocconi & Parole” e domenica 20 settembre, alle 15 a ExpoMilano.

Riccardo Clementi
Il contadino 2