TANO PISANO
presenta il suo libro
LA RICOTTA RICOTTA
Ricette d’artista
Edizioni Polistampa
Ne discute con l’Autore
Tiziana Briguglio
Domenica 14 ottobre 2018, ore 17.00
Festival Food & Book
Terme Tettuccio, Sala Portoghesi
Viale Verdi 71, Montecatini Terme
L’aroma e il sapore della ricotta ci riportano al mondo dei
pastori e della transumanza, e a quella cucina “povera” alla base della
tradizione mediterranea. Il libro riporta oltre 250 ricette a base di ricotta,
dagli antipasti ai dessert, accompagnati dai bellissimi acquerelli dello
chef-gastronomo Tano Pisano.