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Presentazione del libro di
Alessandro Sarti
IL BARDICCIO!
Edizioni Polistampa
Presenta
Barbara Santoro, giornalista
Con l’Autore saranno presenti
alcuni attori del film di prossima uscita “Saranno famosi”
Mercoledì 5 luglio 2017, ore 19.00
Giardino del Torrino Santa Rosa
Lungarno Soderini 2, Firenze
Il bardiccio è un insaccato tipico della Val di Sieve, realizzato con gli ultimi scarti del maiale, che fa parte della tradizione “povera” toscana. L’autore ne racconta la storia, dalle origini fino ai più recenti revival (come il Palio del Bardiccio), arricchendola con aneddoti, ricordi personali e interviste a esperti e appassionati d’eccezione.
